De grand-parents viticulteurs, Emmanuel LUCAS de BAR est passionné par la vigne depuis l’âge de 12 ans. A 16 ans, il entre au Lycée viticole de Beaune et passe tour à tour un BEP puis un Bac Pro Viticulture-œnologie. A 20 ans, en 2000, il entre en BTS Viticulture-œnologie à Cahors.
A partir de 2003, il décide de s’installer progressivement (plantation de vignes) à Campagnan (entre Clermont-l’Hérault et Pézenas). En 2004, il s’installe définitivement sur l’ancien domaine de son grand-père qu’il reprend en fermage à sa famille et continue ses achats de terres.
En 2005, il sort sa première cuvée vignifiée en cave particulière.
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